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让人作呕的“土坑酸菜”
是怎么进入品牌方便面的
昨天晚上，很多喜欢吃酸菜炖粉条或老坛酸菜方便面的网友，可能留下了不小的心理阴影，至少未来一段时间是不敢吃了。
央视3·15晚会曝光的食品领域乱象，主角就是酸菜和粉条。其中，酸菜来自湖南华容县插旗菜业有限公司。该公司对外售卖的老坛酸菜分为两种，出口的是在干净的车间中腌制，而在国内销售的老坛酸菜则是在周边的“土坑”中生产。
从曝光画面来看，土坑腌制酸菜的过程让人“作呕”：工人或穿着拖鞋，或光着脚，在酸菜上踩来踩去；有人甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。从业者还透露，对这些从散户处收购来的酸菜，企业为防止变质，会在加工过程中超量添加防腐剂，一般超过标准的“两到十倍”。
卫生状况同样堪忧的粉条，来自禹州市夏都三粉厂。新闻画面显示，该公司生产车间在简陋的民房里，现场脏乱，加工粉条的机器上布满污渍，有的已经生锈；做好的粉条被拉到厕所附近的空地上晾晒，附近污水横流，散发恶臭。除了卫生问题，以价格更低的木薯粉、山药粉为原材料制作粉条冒充红薯粉条，更是业界常规操作，这又涉及到造假问题。
这两家被曝的企业都来自县城，看似名不见经传，但其生产的产品，却有相当大的市场影响力，背后也屡现“大牌”身影。比如，插旗菜业
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